فن الطبخ

الرجال الزنجبيل الزنجبيل - خلق جو من السنة الجديدة!

ماذا يمكن أن يكون أفضل من هدية لعيد الميلاد من الحلويات المصنوعة بيديك؟

خبز هؤلاء الزنجبيل الرجال الزنجبيل ، جميلة جدا ، لذيذ جدا وعبق!

وصفة الطبخ

المكونات:

  • زبدة - 100 غرام
  • العسل - 250 غرام
  • حبيبات السكر - 125 غرام
  • كزبرة الأرض - 1 ملعقة صغيرة.
  • القرنفل المطحون - 1 ملعقة صغيرة
  • قرفة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة.
  • الزنجبيل الطازج - 3 سم
  • بيضة دجاج - 1 قطعة
  • الملح - 0 ، 3 ملعقة شاي.
  • مسحوق الكاكاو - 10 غرام
  • دقيق القمح - 500 غرام
  • خبز عجينة البودرة - 10 جم
  • مسحوق السكر - 100 غرام
  • عصير الليمون - 40 مل

طريقة التحضير:

  1. سخني العسل والزبدة والسكر على نار خفيفة حتى يذوب الأخير بالكامل ثم أخرجه من الموقد.
  2. كزبرة ، قرنفل (1 ملعقة صغيرة). نخل في غربال ، نقطع الزنجبيل جيدًا (أو نطحن في نفس المطحنة) ونخلط القرفة ، نضيف القرفة. إجمالي يجب أن تحصل على 1 ملعقة كبيرة. ل. التوابل.
  3. في مزيج الزيت والعسل ، يضاف الملح والكاكاو ويضاف التوابل. عندما تبرد لحالة دافئة ، تخلط مع البيض. اخلطي الدقيق بمسحوق الخبيز ثم أضيفي إلى خليط خبز الزنجبيل تدريجياً.
  4. اعجن العجينة ليست باردة ، لفها في كرة ، لفها في فيلم الطعام وضعها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. العجين سائل تمامًا ، لكن لا تدع هذا يخيفك.
  5. تسخين الفرن إلى 170 درجة مئوية بعد ذلك ، لف العجينة بسمك 6 مم على لوح دقيق مترب.
  6. قطع الرجال العفن حاد ، أو قوالب المفضلة لديك.
  7. قم برش ورقة الخبز برفق على الزبدة وقم بنقل ملفات تعريف ارتباط الزنجبيل إلى هناك. ننظف في الفرن لمدة 10 دقائق. من المهم عدم المبالغة في خبز الزنجبيل ، ثم يحترق على الفور.
  8. يجب أن يكون خبز الزنجبيل الجاهز مرنًا ولكن ناعمًا من الداخل ننتقل على شعرية ، بارد.
  9. الطبخ الجليد. في وعاء ، اخلطي السكر البودرة مع عصير الليمون. من الضروري الخلط تدريجياً حتى لا يتحول التجمد إلى رقيقة. لكل 100 غرام من مسحوق البودرة لحوالي 2 ملعقة كبيرة. ل. السائل. بالمناسبة ، يمكنك خلط المسحوق بالماء أو الحليب.
  10. نقوم بتلوين خبز الزنجبيل بالتزجيج حسب رغبة قلبنا.

إذا كنت ترغب في ذلك ، فيمكنك صنع إكليل جميل منها ، ولا تنسَ أن تصنع ثقوبًا في العجين قبل الخبز.

شهية طيبة !!!

شاهد الفيديو: خلط الثوم و الليمون يصنع المعجزات. هذا ما سيحصل للجسم لن تتوقع النتيجة ! (كانون الثاني 2020).